BioLait Wallonie

Biolait est un groupement de producteurs laitiers biologiques. Il est né en 2006 suite à l’initiative de quelques producteurs qui, soucieux de redynamiser le marché du lait biologique en Wallonie, ont décidé de s’unir pour valoriser eux même leur production.

Ils ont mis en place une collaboration avec le même groupement qui était déjà existant en Flandre, .

Cette fructueuse collaboration a permis à la coopérative Biolait/Biomelk de se développer jusqu'à récolter et valoriser aujourd’hui le lait d’une cinquantaine de producteurs en Belgique, soit douze millions de litres de lait. Le lait collecté est revendu à des transformateurs biologiques, afin de produire fromages, yaourt ou lait en bouteille. Depuis peu, nous avons aussi mis en place la production de notre propre gamme de fromages, sous la marque Biolé