Brie aux herbes

Ce fromage à pâte molle est couvert d’une jolie croûte fleurie blanche parsemée d’herbes aromatiques. Au cours de son affinage, il est coupé horizontalement en deux afin d’y ajouter des herbes aromatiques (persil, oignon, ail, poivre et curry).

Cette particularité lui confère un goût inimitable, l’onctuosité et la douceur de la pâte venant adoucir le goût relevé des épices.