Dobbelkaas : Dit is een zacht kaasje met gewassen korst van 200g. Deze kaas met uitgesproken smaak heeft een korst met een mooie oranje-gele kleur. Deze kaas is ook in groot formaat beschikbaar (vierkant, ±2,5kg), onder de naam “Mon Dieu Carré”.
De Dobbelkaas won de
zilveren medaille in zijn categorie,
op de internationale kaaswedstrijd
“BioCaseus 2010” in Venetië.
(zie ook www.biocaseus.eu)