Dobbelkaas

Dobbelkaas : Dit is een zacht kaasje met gewassen korst van 200g. Deze kaas met uitgesproken smaak heeft een korst met een mooie oranje-gele kleur. Deze kaas is ook in groot formaat beschikbaar (vierkant, ±2,5kg), onder de naam “Mon Dieu Carré”.

De Dobbelkaas won de

zilveren medaille in zijn categorie,

op de internationale kaaswedstrijd

“BioCaseus 2010” in Venetië.

(zie ook www.biocaseus.eu)